La cucina della memoria
L'iniziativa, nata dall'associazione ITACA - Associazione per lo sviluppo locale, si propone di riscoprire alcuni piatti "poveri" tra i tanti ingiustamente dimenticati dalla ristorazione e di abbinarli ad uno spettacolo pensato per l'occasione. I piatti sono scelti tra quelli riproponibili per la facilitą di approvvigionamento e preparazione. Importante il loro legame con il territorio, la tradizione e la memoria. Le serate si svolgono con questo schema:
a) Visita guidata all'azienda agrituristica
b) Cena - convivio serale
c) Musica e parole: lettura di brevi testi con musiche composte per l'occasione ed accompagnate da musicisti che si esibiscono dal vivo.
Brochure.pdf